食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 杉浦 実 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門 |
属性:国立研究開発法人 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:Sugiura Minoru |
所属研究機関名:NARO Institute of Fruit Tree Science(NIFTS) , National Agriculture and Food Research Organization (NARO) | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:カンキツ研究領域 |
役職:上席研究員 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒424-0292 静岡県静岡市清水区興津中町485-6 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:0543-69-7111 FAX:0543-69-2115 E-mail: ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL:www.fruit.affrc.go.jp |
素材種類 | ■果実 |
具体的な素材の種類:カンキツ | |
専門の機能性成分 | ■ポリフェノール類 ■カロテノイド類 ■ビタミン様物質 ■香気成分 |
具体的な機能性成分:カンキツフラボノイド,β-クリプトキサンチン,リモネン | |
研究分野 | ■脳・神経系調節機能 ■循環器系調節機能 ■代謝系調節機能 ■消化・吸収系調節機能 ■抗酸化機能 ■老化防止機能 ■機能性食品開発 ■機能性成分分析 ■その他 |
具体的な機能性研究分野:薬理,栄養疫学 | |
対応可能な 機能性評価手法 ※マニュアル集はこちら 食品の機能性研究における疫学調査と機能性表示食品への展開 100304.pdf_杉浦実氏執筆マニュアル |
●脳・神経系調節機能 ■学習能改善機能 ■ストレス軽減 ■抗疲労 ■動物実験 ●循環器系調節機能 ■コレステロール・中性脂肪調節機能 ■血圧調節機能 ■血糖調節機能 ■動脈硬化関連機能 ■高血圧モデル動物試験 ■動脈硬化モデル動物試験 ■ヒト試験 ●代謝系調節機能 ■脂質代謝調節機能 ■糖代謝調節機能 ■糖尿病モデル動物試験 ■ヒト試験 ●消化・吸収系調節機能 ■培養細胞試験 ■動物実験 ■ヒト試験 ●抗酸化機能 ■組織ホモジネート法 ■培養細胞実験 ■動物実験 ■ヒト試験 ●老化防止機能 ■老化促進モデルマウス試験 ●ヒト試験 ■ヒト介入試験の設計 ■機能性成分のメカニズム解析 ■ヒト介入試験の実施 ■ヒト介入試験のデータ解析 ■コホート研究 ■横断研究 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■LC/MS ■GC ■GC/MS ■フローサイトメーター ■DNAマイクロアレイ ■PCR(RT-PCR) ■NMR ■光学顕微鏡システム |
培養細胞種類(細菌含む): | |
飼育動物種類:■ラット ■マウス | |
主な研究業績 |
■血清カロテノイドに関する栄養疫学研究 ■糖尿病モデル動物を用いたカンキツ成分の予防効果 |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■あり 果汁飲料メーカーとの機能性飲料の開発 |
活動の種類 | ■共同研究 ■受託研究 ■機器の開放 ■経営・技術相談 ■実験・研究相談 |
協力条件 |