食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 野方 洋一 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 西日本農業研究センター |
属性:国立研究開発法人 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:Yoichi Nogata |
所属研究機関名:National Agricultural Research Center for Western Region | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:食品機能性研究グループ |
役職:主任研究員 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒765-8508 香川県善通寺市仙遊町1−3−1 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:0877-62-0800 FAX:0877-63-1683 E-mail:ynogata*affrc.go.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL:www.naro.affrc.go.jp |
素材種類 | ■野菜 ■果実 ■穀類 |
具体的な素材の種類:小麦,ふすま,糠,大麦,米,カンキツ,穀類 | |
専門の機能性成分 | ■たんぱく質 ■アミノ酸 ■ペプチド ■脂質 ■糖質 ■ポリフェノール類 ■カロテノイド類 ■テルペノイド類 ■有機酸 ■食物繊維 |
具体的な機能性成分:ペプチド,アミノ酸,GABA,フラボノイド,トコトリエノール,食物繊維,フェノール酸 | |
研究分野 | ■循環器系調節機能 ■代謝系調節機能 ■抗アレルギー ■抗酸化機能 ■機能性食品開発 ■機能性成分分析 |
具体的な機能性研究分野:血圧調節機能,抗酸化性,肝疾患 | |
対応可能な 機能性評価手法 ※マニュアル集はこちら カンキツのフラボノイド類(フラバノン、フラボン)測定法 |
●循環器系調節機能 ■血圧調節機能 ■高血圧モデル動物試験 ●代謝系調節機能 ■脂質代謝調節機能 ■糖代謝調節機能 ●抗アレルギー ■アラキドン酸代謝調節 ●抗酸化機能 ■DPPH等ラジカル消去法 ■ORAC法、SOAC法 ■TBA法 ●その他(分析等) ■機能性成分の分離・構造決定 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■LC/MS ■フローサイトメーター ■PCR(RT-PCR) ■LC/MS/MS |
培養細胞種類(細菌含む): | |
飼育動物種類:■ラット ■マウス | |
主な研究業績 | |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■あり 日本製粉(株)、島本微生物工業(株)。 |
活動の種類 | ■共同研究 ■受託研究 |
協力条件 | 契約の締結 |