食品研究者等データベース

食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果

名前 白井 展也
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性
所属研究機関:国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門
属性:大学
名前及び所属研究機関(英名)
氏名: 
所属研究機関名: 
現状或いは元の所属機関における部署および役職 部署:食品機能研究領域 栄養機能ユニット
役職:主任研究員
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) 〒305-8642 茨城県つくば市観音台2-1-12
連絡先等
(TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について)
※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。
TEL:029-838-8083 
FAX:029-838-7996 
E-mail:nshinya*affrc.go.jp 
※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています
代表連絡先: 
URL: 


研究者へのお問合せには、上記連絡先等欄で公開されている電話番号やFAX番号、E-mailアドレスから連絡をとる他に、指定の問合せメール書式を用いた連絡が可能です。
問合せメールで連絡をとる際は、「問合せメールでの連絡」ボタンを押印し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をクリックして、問合せメールを立ち上げてください。
なお、送信された問合せメールは、研究者と(社)食品需給研究センターに送信されます。
また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問合せメールで問合せを行った際、内容によっては、研究者が回答できない場合があります。
素材種類 ■卵 ■魚類 ■藻類 ■その他の水産物 ■穀類 ■茶 ■油脂
具体的な素材の種類:魚油,緑茶抽出物,鶏卵,魚卵
専門の機能性成分 ■脂質 ■ポリフェノール類
具体的な機能性成分:ドコサヘキサエン酸,エイコサペンタエン酸,アラキドン酸,リン脂質,カテキン
研究分野 ■脳・神経系調節機能 ■循環器系調節機能 ■代謝系調節機能 ■抗酸化機能 ■老化防止機能 ■その他
具体的な機能性研究分野:脳機能改善,生活習慣病予防効果,運動機能改善効果
対応可能な
機能性評価手法

※マニュアル集はこちら
100506.pdf_白井展也氏執筆マニュアル
●脳・神経系調節機能
 ■学習能改善機能 ■認知能改善機能 ■ストレス軽減 ■抗疲労 ■動物実験 ■ヒト試験

●循環器系調節機能
 ■コレステロール・中性脂肪調節機能 ■血圧調節機能 ■血糖調節機能 ■高血圧モデル動物試験 ■ヒト試験

●代謝系調節機能
 ■脂質代謝調節機能 ■糖代謝調節機能 ■骨代謝調節機能 ■糖尿病モデル動物試験 ■ヒト試験

●抗酸化機能
 ■DPPH等ラジカル消去法 ■TBA法 ■動物実験

●老化防止機能
 ■その他動物実験

●その他(分析等)
 ■その他 
利用できる機器等 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■GC
培養細胞種類(細菌含む): 
飼育動物種類:■ラット ■マウス
主な研究業績
主な保有資格
 
記載事項全般に関するコメント
 
民間企業等との
過去の協力実績
■なし  
活動の種類 ■共同研究 ■受託研究 
協力条件  

このページのトップへ