食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 白井 展也 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 |
属性:大学 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名: |
所属研究機関名: | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:食品機能研究領域 栄養機能ユニット |
役職:主任研究員 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒305-8642 茨城県つくば市観音台2-1-12 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:029-838-8083 FAX:029-838-7996 E-mail:nshinya*affrc.go.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL: |
素材種類 | ■卵 ■魚類 ■藻類 ■その他の水産物 ■穀類 ■茶 ■油脂 |
具体的な素材の種類:魚油,緑茶抽出物,鶏卵,魚卵 | |
専門の機能性成分 | ■脂質 ■ポリフェノール類 |
具体的な機能性成分:ドコサヘキサエン酸,エイコサペンタエン酸,アラキドン酸,リン脂質,カテキン | |
研究分野 | ■脳・神経系調節機能 ■循環器系調節機能 ■代謝系調節機能 ■抗酸化機能 ■老化防止機能 ■その他 |
具体的な機能性研究分野:脳機能改善,生活習慣病予防効果,運動機能改善効果 | |
対応可能な 機能性評価手法 ※マニュアル集はこちら 100506.pdf_白井展也氏執筆マニュアル |
●脳・神経系調節機能 ■学習能改善機能 ■認知能改善機能 ■ストレス軽減 ■抗疲労 ■動物実験 ■ヒト試験 ●循環器系調節機能 ■コレステロール・中性脂肪調節機能 ■血圧調節機能 ■血糖調節機能 ■高血圧モデル動物試験 ■ヒト試験 ●代謝系調節機能 ■脂質代謝調節機能 ■糖代謝調節機能 ■骨代謝調節機能 ■糖尿病モデル動物試験 ■ヒト試験 ●抗酸化機能 ■DPPH等ラジカル消去法 ■TBA法 ■動物実験 ●老化防止機能 ■その他動物実験 ●その他(分析等) ■その他 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■GC |
培養細胞種類(細菌含む): | |
飼育動物種類:■ラット ■マウス | |
主な研究業績 | |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■なし |
活動の種類 | ■共同研究 ■受託研究 |
協力条件 |