食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 西村 孝司 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:国立大学法人 北海道大学遺伝子病制御研究所 |
属性:大学 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名: |
所属研究機関名: | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:免疫制御分野 |
役職:教授 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒060-0815 北海道札幌市北区北15条西7丁目 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:011-706-7546 FAX:011-706-7546 E-mail:tak24*igm.hokudai.ac.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL:www.hokudai.ac.jp |
素材種類 | ■魚類 ■野菜 ■果実 ■豆類 ■油脂 ■微生物 |
具体的な素材の種類:5.サケ,エイ,9.野菜果実全般,10.野菜果実全般,12.豆類,17.カカオバター、19.乳酸菌 | |
専門の機能性成分 | ■たんぱく質 ■アミノ酸 ■脂質 ■ステロイド類 ■糖質 ■ポリフェノール類 ■ビタミン様物質 |
具体的な機能性成分:サイトカイン,グルタミン酸,vitamiD3, ムチン,ポリフェノール全般,ビタミンC, 脂肪酸 | |
研究分野 | ■機能性成分分析 ■免疫系調整機能 ■抗アレルギー ■抗炎症機能 ■抗酸化機能 ■老化防止機能 ■抗がん機能 ■機能性食品開発 |
具体的な機能性研究分野:Th1/Th2/Th17/Tregを介した免疫バランス制御作用と各種免疫疾患への応用 | |
対応可能な 機能性評価手法 |
●免疫系調節機能 ■腸管免疫系調節 ■免疫担当細胞調節機能 ■抗体産生調節機能 ■免疫関連サイトカイン調節機能 ■動物実験 ■ヒト試験 ●抗アレルギー ■脱顆粒抑制試験 ■その他動物実験 ■ヒト試験 ■アレルゲン解析 ●抗炎症機能 ■その他動物実験 ●抗がん機能 ■がん細胞移植試験 ■発がん物質投与試験 ■その他動物実験 ■ヒト試験 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■フローサイトメーター ■PCR(RT-PCR) ■光学顕微鏡システム |
培養細胞種類(細菌含む):マウス,ヒト癌細胞多数,乳酸菌株多数 | |
飼育動物種類:■マウス | |
主な研究業績 |
■農水畜産物からの機能性物質の同定とその地域創造への応用 ■Tanaka S, Nishimura T et al. Toll-like receptor-dependent IL-12 production by dendritic cells is required for activation of natural killer cell-mediated Type-1 immunity induced by Chrysanthemum Coronarium L. Int Immunopharmacol. (2010) Dec 7. In press ■Tanaka S, Nishimura T et al. Extract of Japanese soybean, Kurosengoku (Glycine max), activates Type-1 immunity via IL-12 production in a Toll-like receptor 2- and 4-dependent manner. Cellular Immunol. 266(2):135-42 (2011). |
主な保有資格 | 薬剤師 |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■あり 中外製薬,アスビオファーマ,サントリー,塩野義製薬,JT,バイオマティックジャパン株式会社,北海道三井化学株式会社,丸共バイオフーズ株式会社,タック化成株式会社,株式会社プラス・エーワン,ネピュレ株式会社,函館酪農公社,マルハニチロ,(株)ロイズコンフェクト(研究内容については守秘義務あり) |
活動の種類 | ■共同研究 ■受託研究 ■経営・技術相談 |
協力条件 | 北海道大学の定める共同研究契約締結、試料の提供がある場合にはとMTAの締結、ヒト介在性試験を行う場合にや倫理委員会の承認、動物実験を行う場合には、動物実験の計画書類提出、他を遵守。 |