食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
| 名前 | 橋本 篤 |
| 現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関：国立大学法人 三重大学 |
| 属性：大学 | |
| 名前及び所属研究機関(英名) |
氏名：Atsushi Hashimoto |
| 所属研究機関名：Mie University | |
| 現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署：大学院生物資源学研究科 |
| 役職：教授 | |
| 現状或いは元の所属機関の所在地（〒、所在地） | 〒514-8507 三重県津市栗真町屋町1577 |
| 連絡先等 （TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について） ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL： FAX：059-231-9603 E-mail：hasimoto＊bio.mie-u.ac.jp ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています 代表連絡先： URL：www.bio.mie-u.ac.jp |
| 素材種類 | ■藻類 ■野菜 ■果実 ■穀類 ■豆類 ■いも類 ■茶 |
| 具体的な素材の種類：トマト,ブドウ，イネ,ミカン,ダイズ,コーヒー,茶 | |
| 専門の機能性成分 | ■アミノ酸 ■糖質 ■有機酸 |
| 具体的な機能性成分：単糖類，二糖類，オリゴ糖など | |
| 研究分野 | ■機能性成分分析 |
| 具体的な機能性研究分野：味覚関連 | |
| 対応可能な 機能性評価手法 |
●代謝系調節機能 ■糖代謝調節機能 ●その他（分析等） ■品種別や産地別ごとに分類した成分分析 ■オミックス解析 |
| 利用できる機器等 | 利用できる分析機器：■HPLC（UHPLC） ■光学顕微鏡システム ■その他（FTIR，蛍光X線分光器） |
| 培養細胞種類（細菌含む）：タバコ，イネ，アラビドプシス，黄色ブドウ球菌 | |
| 飼育動物種類： | |
| 主な研究業績 |
■橋本篤，亀岡孝治，島津秀雄：味見ができるロボットの開発，日本バーチャルリアリティ学会誌，18(2)，88-92，2013 ■橋本篤，亀岡孝治：圃場作物の品質関連情報の取得を目指した光センシング，計測と制御，52(8)，702-707，2013 |
| 主な保有資格 | 日本食品工学会，日本食品科学工学会，農業情報学会，照明学会など |
| 記載事項全般に関するコメント |
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| 民間企業等との 過去の協力実績 |
■あり 食品関連企業 |
| 活動の種類 | ■共同研究 ■受託研究 ■機器の開放 ■経営・技術相談 ■実験・研究相談 |
| 協力条件 |
