食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果

名前	河合　慶親
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	所属研究機関：徳島大学
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	属性：大学
名前及び所属研究機関(英名)	氏名：Yoshichika　Kawai
名前及び所属研究機関(英名)	所属研究機関名：Tokushima University
現状或いは元の所属機関における部署および役職	部署：大学院医歯薬学研究部
現状或いは元の所属機関における部署および役職	役職：教授
現状或いは元の所属機関の所在地（〒、所在地）	〒770-8503　徳島県徳島市蔵本町3-18-15
連絡先等（TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について） ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。	TEL：　 FAX：　 E-mail：　 ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています代表連絡先：　 URL：　営業の電話や、共同研究以外の質問等の電話による採録者の通常の業務の妨げになることを防ぐため、問い合わせは指定の問い合わせメール方式を用いた連絡のみ可能です。本方法で連絡を取る際は、「問い合わせメールでの連絡」ボタンを押し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をチェックの上で、進んで下さい。なお、必要記入事項を満たし送信されるメールは、研究者と（社）食品需給研究センターに届きます。また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問い合わせメールで問い合わせを行った際、内容によっては研究者が回答できない場合があります。
素材種類	■野菜　■果実　■油脂　■食品添加物　■香辛料・ハーブ類
素材種類	具体的な素材の種類：タマネギ、食用油、ブドウ、柑橘類
専門の機能性成分	■脂質　■ポリフェノール類　■ビタミン様物質　■その他
専門の機能性成分	具体的な機能性成分：ケルセチン、リノール酸、レスベラトロール、カテキン、核酸
研究分野	■代謝系調節機能　■抗炎症機能　■抗酸化機能　■機能性成分分析　■ヒト試験
研究分野	具体的な機能性研究分野：抗動脈硬化、慢性炎症、オートファジー、老化、ポリフェノール
対応可能な機能性評価手法 ※マニュアル集はこちら 100758.pdf_河合慶親氏執筆マニュアル	●免疫系調節機能　■動物実験　■ヒト試験 ●脳・神経系調節機能　■ストレス軽減 ●循環器系調節機能　■動脈硬化関連機能　■動脈硬化モデル動物試験 ●代謝系調節機能　■解毒代謝調節機能 ●抗炎症機能　■抗炎症分子機構 ●抗酸化機能　■DPPH等ラジカル消去法　■その他不飽和脂肪酸自動酸化測定法　■培養細胞実験 ●老化防止機能　■培養細胞試験 ●ヒト試験　■機能性成分のメカニズム解析
利用できる機器等	利用できる分析機器：■HPLC（UHPLC）　■LC/MS　■GC/MS　■フローサイトメーター　■PCR（RT-PCR）　■NMR
	培養細胞種類（細菌含む）：HeLa、RAW264、HUVEC
	飼育動物種類：■マウス
主な研究業績	■2009年度日本農芸化学奨励賞、Kawai et al. J Biol Chem, 283, 9424 (2008)
主な保有資格
記載事項全般に関するコメント
民間企業等との過去の協力実績	■なし
活動の種類	■共同研究
協力条件