食品研究者等データベース

食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果

名前 高橋　弓子
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性
 所属研究機関：国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構　食品研究部門
属性：国立研究開発法人
名前及び所属研究機関(英名)
 氏名：Takahashi　Yumiko
所属研究機関名：National food research institute
現状或いは元の所属機関における部署および役職 部署：食品健康機能研究領域
役職：契約研究員
現状或いは元の所属機関の所在地（〒、所在地） 〒305-8642　茨城県つくば市観音台2-1-12
連絡先等
（TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について）
※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 		TEL：　
FAX：　
E-mail：　
※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています
代表連絡先：　
URL：　


研究者へのお問合せには、上記連絡先等欄で公開されている電話番号やFAX番号、E-mailアドレスから連絡をとる他に、指定の問合せメール書式を用いた連絡が可能です。
問合せメールで連絡をとる際は、「問合せメールでの連絡」ボタンを押印し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をクリックして、問合せメールを立ち上げてください。
なお、送信された問合せメールは、研究者と（社）食品需給研究センターに送信されます。
また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問合せメールで問合せを行った際、内容によっては、研究者が回答できない場合があります。
素材種類 ■野菜
具体的な素材の種類：たまねぎ
専門の機能性成分 ■ポリフェノール類　■カロテノイド類
具体的な機能性成分：ケルセチン、βクリプトキサンチン、γポリグルタミン酸
研究分野 ■抗アレルギー　■抗炎症機能　■抗酸化機能　■美白・美肌機能　■機能性成分分析
具体的な機能性研究分野：実験動物および培養細胞を用いた食品成分の機能性解析
対応可能な
機能性評価手法

※マニュアル集はこちら
100737.pdf_高橋弓子氏執筆マニュアル 		●脳・神経系調節機能
　■動物実験

●代謝系調節機能
　■メタボリックシンドローム

●消化・吸収系調節機能
　■培養細胞試験　■動物実験

●抗アレルギー
　■脱顆粒抑制試験

●抗酸化機能
　■ORAC法、SOAC法　■組織ホモジネート法　■培養細胞実験　■動物実験

●美白・美肌機能
　■メラニン生産制御試験

●その他（分析等）
　■DNAチップ解析　
利用できる機器等 利用できる分析機器：■DNAマイクロアレイ　■PCR（RT-PCR）　■光学顕微鏡システム　■その他（マイクロプレートリーダー（吸光、発光、蛍光））
培養細胞種類（細菌含む）：3T3-L1, B16, RAW264.7, J774, RBL-2H3, P388
飼育動物種類：■マウス
主な研究業績

■Nagai,K., Takahashi,Y., Mikami, I., Fukusima,T., Oike, H., Kobori, M. The hydroxyflavone, fisetin, suppresses mast cell activation induced by interaction with activated T cell membranes. Br. J. Pharmacol., 158,907-919(2009).

■Fukushima,K., Nagai,K., Hoshi, Y., Masumoto, S., Mikami, I., Takahashi,Y., Oike, H., Kobori, M. Drosera rotundifolia and Drosera tokaiensis suppress the activation of HMC-1 human mast cells. J.Ethnopharmacol., 125,90-96(2009).

■Kobori,M., Masumoto,S., Akimoto,Y., Takahashi,Y. Dietary quercetin alleviates diabetic symptoms and reduces streptozotocin-induced disturbance of hepatic gene expression in mice.

■Mol. Nutr. Food. Res.,53,859-868(2009).

■Fukumitsu,S., Aida,K., Ueno,N., Ozawa,S., Takahashi,Y., Kobori, M. Flaxseed lignan attenuates high-fat diet-induced fat accumulation and induces adiponectin expression in mice.Br. J. Nutr.,100,669-676(2008)
主な保有資格
獣医師
記載事項全般に関するコメント
 　
民間企業等との
過去の協力実績		 ■なし　　
活動の種類 ■機器の開放　
協力条件 HP参照

このページのトップへ