食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 北田 善三 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:畿央大学 |
属性:大学 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名: |
所属研究機関名: | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:健康科学部 健康栄養学科 |
役職:教授 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒635-0832 奈良県北葛城郡広陵町馬見中4-2-2 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:0745-54-1601 FAX:0745-54-1600 E-mail:y.kitada*kio.ac.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL: |
素材種類 | ■食品添加物 |
具体的な素材の種類:甘味料 | |
専門の機能性成分 | ■ポリフェノール類 |
具体的な機能性成分:イソフラボン | |
研究分野 | ■機能性成分分析 |
具体的な機能性研究分野:分析法の開発 | |
対応可能な 機能性評価手法 |
●その他(分析等) ■その他 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) |
培養細胞種類(細菌含む): | |
飼育動物種類: | |
主な研究業績 |
■食品添加物についてクロマトグラフィーを用いた汎用分析法を開発し、使用実態を調査する。 ■吉野葛について澱粉や製造時の廃棄物を対象とした研究を行う。 |
主な保有資格 | 薬剤師 |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■なし |
活動の種類 | ■共同研究 |
協力条件 |