食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 石川(高野) 祐子 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 |
属性:国立研究開発法人 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:Yuko TAKANO-ISHIKAWA |
所属研究機関名:National Food Research Institute, NARO | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:食品機能研究研究領域 機能成分解析ユニット |
役職:ユニット長(主席研究員) | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒305-8642 茨城県つくば市観音台2-1-12 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL: FAX: E-mail: ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL: |
素材種類 | ■野菜 ■果実 ■その他の農産物 ■香辛料・ハーブ類 |
具体的な素材の種類:ホウレンソウ、トマト、リンゴ、バジル、パプリカなど | |
専門の機能性成分 | ■ポリフェノール類 ■カロテノイド類 ■ビタミン様物質 |
具体的な機能性成分:ポリフェノール類全般 | |
研究分野 | ■免疫系調整機能 ■抗アレルギー ■抗炎症機能 ■抗酸化機能 |
具体的な機能性研究分野:抗アレルギー、抗炎症、抗酸化能 | |
対応可能な 機能性評価手法 ※マニュアル集はこちら 食品の抗酸化能値測定法(H-ORAC分析法)_マニュアル_利用上の注意と本文 食品の抗酸化能値測定法(H-ORAC分析法)_テンプレート1 食品の抗酸化能値測定法(H-ORAC分析法)テンプレート2 食品の抗酸化能値測定法(L-ORAC分析法標準作業手順書)_マニュアル_利用上の注意と本文 食品の抗酸化能値測定法(L-ORAC分析法)_テンプレート1 食品の抗酸化能値測定法(L-ORAC分析法)テンプレート2 食品の抗酸化能値測定法(SOAC 分析法(プレートリーダー測定法))_マニュアル_利用上の注意と本文 食品の抗酸化能値測定法(SOAC 分析法(プレートリーダー測定法))_テンプレート 動物実験法 100337.pdf_石川(高野) 祐子氏執筆マニュアル ホウレンソウのルテイン分析法 |
●免疫系調節機能 ■免疫担当細胞調節機能 ■抗体産生調節機能 ■免疫関連サイトカイン調節機能 ■動物実験 ●抗アレルギー ■脱顆粒抑制試験 ■食物アレルギーモデルマウス試験 ●抗炎症機能 ■耳介浮腫等炎症惹起試験 ■その他動物実験 ●抗酸化機能 ■DPPH等ラジカル消去法 ■ORAC法、SOAC法 ■TBA法 ■その他不飽和脂肪酸自動酸化測定法 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■フローサイトメーター |
培養細胞種類(細菌含む): | |
飼育動物種類:■ラット ■マウス | |
主な研究業績 | |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■あり 守秘義務のため具体例の記載はできません |
活動の種類 | ■共同研究 |
協力条件 |