食品研究者等データベース

食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果

名前 石川(高野) 祐子
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性
所属研究機関:国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門
属性:国立研究開発法人
名前及び所属研究機関(英名)
氏名:Yuko TAKANO-ISHIKAWA
所属研究機関名:National Food Research Institute, NARO
現状或いは元の所属機関における部署および役職 部署:食品機能研究研究領域 機能成分解析ユニット
役職:ユニット長(主席研究員)
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) 〒305-8642 茨城県つくば市観音台2-1-12
連絡先等
(TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について)
※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。
TEL: 
FAX: 
E-mail: 
※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています
代表連絡先: 
URL: 


営業の電話や、共同研究以外の質問等の電話による採録者の通常の業務の妨げになることを防ぐため、問い合わせは指定の問い合わせメール方式を用いた連絡のみ可能です。
本方法で連絡を取る際は、「問い合わせメールでの連絡」ボタンを押し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をチェックの上で、進んで下さい。
なお、必要記入事項を満たし送信されるメールは、研究者と(社)食品需給研究センターに届きます。
また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問い合わせメールで問い合わせを行った際、内容によっては研究者が回答できない場合があります。
素材種類 ■野菜 ■果実 ■その他の農産物 ■香辛料・ハーブ類
具体的な素材の種類:ホウレンソウ、トマト、リンゴ、バジル、パプリカなど
専門の機能性成分 ■ポリフェノール類 ■カロテノイド類 ■ビタミン様物質
具体的な機能性成分:ポリフェノール類全般
研究分野 ■免疫系調整機能 ■抗アレルギー ■抗炎症機能 ■抗酸化機能
具体的な機能性研究分野:抗アレルギー、抗炎症、抗酸化能
対応可能な
機能性評価手法

※マニュアル集はこちら
食品の抗酸化能値測定法(H-ORAC分析法)_マニュアル_利用上の注意と本文
食品の抗酸化能値測定法(H-ORAC分析法)_テンプレート1
食品の抗酸化能値測定法(H-ORAC分析法)テンプレート2
食品の抗酸化能値測定法(L-ORAC分析法標準作業手順書)_マニュアル_利用上の注意と本文
食品の抗酸化能値測定法(L-ORAC分析法)_テンプレート1
食品の抗酸化能値測定法(L-ORAC分析法)テンプレート2
食品の抗酸化能値測定法(SOAC 分析法(プレートリーダー測定法))_マニュアル_利用上の注意と本文
食品の抗酸化能値測定法(SOAC 分析法(プレートリーダー測定法))_テンプレート
動物実験法
100337.pdf_石川(高野) 祐子氏執筆マニュアル
ホウレンソウのルテイン分析法
●免疫系調節機能
 ■免疫担当細胞調節機能 ■抗体産生調節機能 ■免疫関連サイトカイン調節機能 ■動物実験

●抗アレルギー
 ■脱顆粒抑制試験 ■食物アレルギーモデルマウス試験

●抗炎症機能
 ■耳介浮腫等炎症惹起試験 ■その他動物実験

●抗酸化機能
 ■DPPH等ラジカル消去法 ■ORAC法、SOAC法 ■TBA法 ■その他不飽和脂肪酸自動酸化測定法 
利用できる機器等 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■フローサイトメーター
培養細胞種類(細菌含む): 
飼育動物種類:■ラット ■マウス
主な研究業績
主な保有資格
 
記載事項全般に関するコメント
 
民間企業等との
過去の協力実績
■あり 守秘義務のため具体例の記載はできません
活動の種類 ■共同研究 
協力条件  

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