食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 大田 寿行 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:山口県農林総合技術センター |
属性:地方公設試験研究機関・地方独立行政法人 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:Ohta hisayuki |
所属研究機関名:YAMAGUCHI PREFECTURAL AGRICULTURE & FORESTRY GENERAL TECHNOLOGY | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:食品加工研究室 |
役職:専門研究員 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒753-0231 山口県山口市大内氷上1-1-1 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:083-927-7029 FAX:083-927-0214 E-mail:ohta.hisayuki*pref.yamaguchi.lg.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL: |
素材種類 | ■魚類 |
具体的な素材の種類:キダイ,イボダイ | |
専門の機能性成分 | ■ミネラル |
具体的な機能性成分:カルシウム | |
研究分野 | ■機能性食品開発 |
具体的な機能性研究分野:骨軟化食品開発 | |
対応可能な 機能性評価手法 |
●その他(分析等) ■その他 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) |
培養細胞種類(細菌含む): | |
飼育動物種類:■なし | |
主な研究業績 | |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■なし |
活動の種類 | ■共同研究 ■受託研究 ■実験・研究相談 |
協力条件 |