食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 吉澤 史昭 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:国立大学法人 宇都宮大学 |
属性:大学 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:Fumiaki Yoshizawa |
所属研究機関名:Utsunomiya University | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:農学部生物資源科学科栄養制御学研究室 |
役職:教授 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒321-8505 栃木県宇都宮市峰町350 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:028-649-5442 FAX:028-649-5401 E-mail:fumiaki*cc.utsunomiya-u.ac.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先:連絡は、研究者本人ではなく、次の窓口に連絡ください:地域共生研究開発センター URA室 木村 晃子(リサーチ・アドミニストレーター)TEL 028-689-6325、FAX 028-689-6320、E-Mail: a-kimura@cc.utsunomiya-u.ac.jp URL: |
素材種類 | ■乳、乳製品 ■野菜 ■その他の農産物 |
具体的な素材の種類:ホエー, 夕顔の実 | |
専門の機能性成分 | ■たんぱく質 ■アミノ酸 ■ペプチド |
具体的な機能性成分:分岐鎖アミノ酸 | |
研究分野 | ■代謝系調節機能 ■老化防止機能 |
具体的な機能性研究分野:アミノ酸・ペプチドの体タンパク質合成調節作用の解析 | |
対応可能な 機能性評価手法 |
●代謝系調節機能 ■糖代謝調節機能 ■糖尿病モデル動物試験 ●老化防止機能 ■培養細胞試験 ■その他動物実験 ■サルコペニア |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■LC/MS/MS |
培養細胞種類(細菌含む):L6筋細胞, C2C12筋細胞 | |
飼育動物種類:■ラット ■マウス | |
主な研究業績 | |
主な保有資格 | 日本栄養・食糧学会, 日本アミノ酸学会, 日本農芸化学会, The American Physiological Society, 日本畜産学会 |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■あり 味の素(株), (株)大塚製薬工場, 大塚製薬(株), 雪印メグミルク(株), 森永乳業(株), ハウス食品(株) |
活動の種類 | ■共同研究 ■受託研究 ■実験・研究相談 |
協力条件 |