食品製造加工技術基盤データベース検索結果
名前 | 古賀 信幸 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:中村学園大学 |
属性:大学 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名: |
所属研究機関名: | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:栄養科学部 |
役職:教授 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒814-0198 福岡県福岡市城南区別府5-7-1 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:092-851-5415 FAX:092-841-7762 E-mail:nobuyuki*nakamura-u.ac.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL:www.nakamura-u.ac.jp |
所有している基盤技術の種類
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●酵素・微生物・反応 酵素 |
基盤技術を利用した食品素材 (原料・加工品とも) |
食品素材の種類(加工品を含む):果実 |
具体的な食品素材の名称(品種名):柑橘類 | |
加工品名: | |
主な研究業績 |
■N. Koga et al., Comparative study on nobiletin metabolism with liver microsomes from rats, guinea pigs and hamsters and rat cytochrome P450. Xenobiotica, 30, 2317-2323 (2007). |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント | |
協力条件 |