食品製造加工技術基盤データベース検索結果
名前 | 井上 浩義 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:慶應義塾大学 |
属性:大学 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名: |
所属研究機関名: | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:医学部(化学教室) |
役職:教授 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒223-8521 神奈川県横浜市港北区日吉4−1−1 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:045-566-1305 FAX:045-566-1305 E-mail:hiroin*z5.keio.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL:web.keio.jp |
所有している基盤技術の種類
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●分離・濃縮・粉砕 膜処理・濾過,凍結 ●流通・包装 その他(放射能測定) ●物性・分析・評価 レオロジー ●用水・廃水・廃棄物・リサイクル 用水処理,廃水処理,廃棄物処理 |
基盤技術を利用した食品素材 (原料・加工品とも) |
食品素材の種類(加工品を含む):乳、乳製品,果実,その他(牛乳) |
具体的な食品素材の名称(品種名):牛乳 | |
加工品名:ラクトフェリン | |
主な研究業績 | |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント | |
協力条件 |