平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
食品機能性研究者・研究機関データベース検索
フリーワード
属性
(現状あるいは元の所属研究機
関の属性の検索が出来ます)
1.大学
2.国立研究開発法人
3.地方公設試験研究機関・地方独立行政法人
4.その他(公益法人・一般社団法人・一般財団法人・NPO法人・株式会社等)
所在地
(現状あるいは元の所属研究機
関の所在地の検索が出来ます)
都道府県名検索
北海道
青森県
岩手県
宮城県
秋田県
山形県
福島県
茨城県
栃木県
群馬県
埼玉県
千葉県
東京都
神奈川県
新潟県
富山県
石川県
福井県
山梨県
長野県
岐阜県
静岡県
愛知県
三重県
滋賀県
京都府
大阪府
兵庫県
奈良県
和歌山県
鳥取県
島根県
岡山県
広島県
山口県
徳島県
香川県
愛媛県
高知県
福岡県
佐賀県
長崎県
熊本県
大分県
宮崎県
鹿児島県
沖縄県
素材種類
1.食肉類
2.乳、乳製品
3.卵
4.その他の畜産物
5.魚類
6.貝類
7.藻類
8.その他の水産物
9.野菜
10.果実
11.穀類
12.豆類
13.いも類
14.茶
15.キノコ類
16.その他の農産物
17.油脂
18.食品添加物
19.微生物
20.香辛料・ハーブ類
21.その他
専門の機能性成分
1.たんぱく質
2.アミノ酸
3.ペプチド
4.脂質
5.ステロイド類
6.糖質
7.ポリフェノール類
8.カロテノイド類
9.テルペノイド類
10.ビタミン様物質
11.含硫化合物
12.有機酸
13.ミネラル
14.香気成分
15.食物繊維
16.辛味成分
17.その他
研究分野
1.免疫系調整機能
2.脳・神経系調節機能
3.循環器系調節機能
4.代謝系調節機能
5.消化・吸収系調節機能
6.抗アレルギー
7.抗炎症機能
8.抗酸化機能
9.老化防止機能
10.抗がん機能
11.美白・美肌機能
12.機能性食品開発
13.機能性成分分析
14.ヒト試験
15.その他
研究者・研究機関で
利用できる分析機器
1.HPLC(UHPLC)
2.LC/MS
3.GC
4.GC/MS
5.フローサイトメーター
6.DNAマイクロアレイ
7.PCR(RT-PCR)
8.NMR
9.ESR (EPR)
10.光学顕微鏡システム
11.LC/MS/MS
12.トリプル四重極LC/MS
13.MALDI-TOFMS
14.電子顕微鏡
15.動物用CT
16.その他
17.なし