食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 新潟県 カキハ 新潟薬科大学 平山　匡男
機能性 新潟県 シリョウヨウマイ 新潟大学 高田 　良三
機能性 新潟県 コメ 公立大学法人 新潟県立大学 渡邊　令子
機能性 新潟県 穀類 コシノカオリ 武庫川女子大学 家森　幸男
機能性 新潟県 ショクヨウギク 新潟県立大学 立山　千草
機能性 新潟県 ナス 新潟県立大学 立山　千草
機能性 新潟県 穀類 オオムギ 新潟大学 末吉　邦
機能性 新潟県 豆類 エンレイ 新潟大学 末吉　邦
機能性 新潟県 豆類 チャマメ（エダマメ） 新潟大学 城　斗志夫
機能性 新潟県 いも類 キクイモ 新潟大学 城　斗志夫
機能性 新潟県 食肉類 ブタニク 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 食肉類 ユニュウギュウニク（オーストラリア） 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 乳、乳製品 ニュウサンキンインリョウ 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 卵 テイアレルゲンカタマゴ 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 その他の畜産物 ハイケイ 帝京平成大学(最終所属機関） 鈴木　敦士
機能性 新潟県 果実 シャインマスカット（ブドウ） 新潟大学農学部 大竹 　憲邦
機能性 新潟県 豆類 エダマメ（チャマメ） 新潟大学農学部 大竹 　憲邦
機能性 新潟県 豆類 ダイズ（エンレイ） 新潟大学農学部 大竹 　憲邦
機能性 新潟県 穀類 マイタケ 新潟薬科大学　 佐藤　眞治
機能性 新潟県 豆類 コメ 新潟薬科大学　 佐藤　眞治

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