平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
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DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
北海道
いも類
バレイショ
北海道立十勝圏地域食品加工技術センター [地方公設試](管理運営:公益財団法人とかち財団) [公益法人]
ものづくり支援部 食品加工技術センターG
基盤技術
北海道
いも類
バレイショ
新潟大学
中野 和弘
機能性
茨城県
いも類
ヤーコン
国立大学法人 茨城大学
宮口 右二
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