食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果

名前	新本　洋士
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	所属研究機関：玉川大学
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	属性：大学
名前及び所属研究機関(英名)	氏名：Hiroshi　Shinmoto
名前及び所属研究機関(英名)	所属研究機関名：Tamagawa University
現状或いは元の所属機関における部署および役職	部署：農学部生命化学科
現状或いは元の所属機関における部署および役職	役職：教授
現状或いは元の所属機関の所在地（〒、所在地）	〒194-8610　東京都町田市玉川学園6-1-1
連絡先等（TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について） ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。	TEL：　 FAX：　 E-mail：　 ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています代表連絡先：　 URL：www.tamagawa.ac.jp　研究者へのお問合せには、上記連絡先等欄で公開されている電話番号やFAX番号、E-mailアドレスから連絡をとる他に、指定の問合せメール書式を用いた連絡が可能です。問合せメールで連絡をとる際は、「問合せメールでの連絡」ボタンを押印し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をクリックして、問合せメールを立ち上げてください。なお、送信された問合せメールは、研究者と（社）食品需給研究センターに送信されます。また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問合せメールで問合せを行った際、内容によっては、研究者が回答できない場合があります。
素材種類	■乳、乳製品　■魚類　■野菜　■果実　■穀類　■豆類　■その他の農産物
素材種類	具体的な素材の種類：牛乳,チーズ,ヨーグルト,山菜,キウイ,米,麦,大豆
専門の機能性成分	■たんぱく質　■ペプチド　■ポリフェノール類
専門の機能性成分	具体的な機能性成分：ポリメトキシフラボン,ステロイドサポニン，アレルゲンタンパク質
研究分野	■免疫系調整機能　■抗アレルギー　■抗酸化機能　■機能性食品開発
研究分野	具体的な機能性研究分野：アレルゲンタンパク質分析,ラジカル消去能,メタボリックシンドローム
対応可能な機能性評価手法 ※マニュアル集はこちら脂肪細胞による脂質代謝改善及びインスリン耐性改善機能評価 100289.pdf_新本洋士氏執筆マニュアル	●免疫系調節機能　■抗体産生調節機能 ●循環器系調節機能　■血圧調節機能 ●代謝系調節機能　■脂質代謝調節機能 ●抗アレルギー　■脱顆粒抑制試験 ●抗酸化機能　■DPPH等ラジカル消去法 ●抗がん機能　■がん細胞移植試験 ●美白・美肌機能　■メラニン生産制御試験
利用できる機器等	利用できる分析機器：■HPLC（UHPLC）
	培養細胞種類（細菌含む）：B16,3T3-L1,ハイブリドーマ
	飼育動物種類：■マウス
主な研究業績
主な保有資格
記載事項全般に関するコメント
民間企業等との過去の協力実績	■あり　共同研究員の受入．
活動の種類	■共同研究
協力条件	担当者が大学の研究室に来て実際に実験を行うこと