食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 高橋 弓子 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 |
属性:国立研究開発法人 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:Takahashi Yumiko |
所属研究機関名:National food research institute | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:食品健康機能研究領域 |
役職:契約研究員 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒305-8642 茨城県つくば市観音台2-1-12 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL: FAX: E-mail: ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL: |
素材種類 | ■野菜 |
具体的な素材の種類:たまねぎ | |
専門の機能性成分 | ■ポリフェノール類 ■カロテノイド類 |
具体的な機能性成分:ケルセチン、βクリプトキサンチン、γポリグルタミン酸 | |
研究分野 | ■抗アレルギー ■抗炎症機能 ■抗酸化機能 ■美白・美肌機能 ■機能性成分分析 |
具体的な機能性研究分野:実験動物および培養細胞を用いた食品成分の機能性解析 | |
対応可能な 機能性評価手法 ※マニュアル集はこちら 100737.pdf_高橋弓子氏執筆マニュアル |
●脳・神経系調節機能 ■動物実験 ●代謝系調節機能 ■メタボリックシンドローム ●消化・吸収系調節機能 ■培養細胞試験 ■動物実験 ●抗アレルギー ■脱顆粒抑制試験 ●抗酸化機能 ■ORAC法、SOAC法 ■組織ホモジネート法 ■培養細胞実験 ■動物実験 ●美白・美肌機能 ■メラニン生産制御試験 ●その他(分析等) ■DNAチップ解析 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■DNAマイクロアレイ ■PCR(RT-PCR) ■光学顕微鏡システム ■その他(マイクロプレートリーダー(吸光、発光、蛍光)) |
培養細胞種類(細菌含む):3T3-L1, B16, RAW264.7, J774, RBL-2H3, P388 | |
飼育動物種類:■マウス | |
主な研究業績 |
■Nagai,K., Takahashi,Y., Mikami, I., Fukusima,T., Oike, H., Kobori, M. The hydroxyflavone, fisetin, suppresses mast cell activation induced by interaction with activated T cell membranes. Br. J. Pharmacol., 158,907-919(2009). ■Fukushima,K., Nagai,K., Hoshi, Y., Masumoto, S., Mikami, I., Takahashi,Y., Oike, H., Kobori, M. Drosera rotundifolia and Drosera tokaiensis suppress the activation of HMC-1 human mast cells. J.Ethnopharmacol., 125,90-96(2009). ■Kobori,M., Masumoto,S., Akimoto,Y., Takahashi,Y. Dietary quercetin alleviates diabetic symptoms and reduces streptozotocin-induced disturbance of hepatic gene expression in mice. ■Mol. Nutr. Food. Res.,53,859-868(2009). ■Fukumitsu,S., Aida,K., Ueno,N., Ozawa,S., Takahashi,Y., Kobori, M. Flaxseed lignan attenuates high-fat diet-induced fat accumulation and induces adiponectin expression in mice.Br. J. Nutr.,100,669-676(2008) |
主な保有資格 | 獣医師 |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■なし |
活動の種類 | ■機器の開放 |
協力条件 | HP参照 |