食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 小川 一紀 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門 |
属性:国立研究開発法人 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名: |
所属研究機関名: | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:ブドウ・カキ研究拠点 |
役職:ブドウ・カキ研究領域長 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒739-2494 広島県東広島市安芸津町三津301-2 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL: FAX: E-mail: ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL: |
素材種類 | ■果実 |
具体的な素材の種類:ウンシュウミカン,カンキツ類 | |
専門の機能性成分 | ■ポリフェノール類 ■カロテノイド類 |
具体的な機能性成分:カロテノイド,フラボノイド配糖体,ポリメトキシフラボン | |
研究分野 | ■機能性成分分析 |
具体的な機能性研究分野:カンキツ遺伝資源の成分評価,加工副産物の有効利用 | |
対応可能な 機能性評価手法 ※マニュアル集はこちら 100756.pdf_小川一紀氏執筆マニュアル |
●その他(分析等) ■機能性成分の分離・構造決定 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器: |
培養細胞種類(細菌含む): | |
飼育動物種類: | |
主な研究業績 | |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■なし |
活動の種類 | ■経営・技術相談 |
協力条件 |