食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 矢野 明 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:公益財団法人 岩手生物工学研究センター |
属性:その他(公益法人・一般社団法人・一般財団法人・NPO法人・株式会社等) | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:Akira Yano |
所属研究機関名:Iwate Biotechnology Research Center | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:生物資源研究部 |
役職:研究部長 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒024-0003 岩手県北上市成田22-174-4 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL: FAX: E-mail: ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL:bioresources.ibrc.or.jp |
素材種類 | ■その他の水産物 ■穀類 |
具体的な素材の種類:アワ, キビ | |
専門の機能性成分 | ■脂質 ■カロテノイド類 ■その他 |
具体的な機能性成分:脂肪酸, ルテイン, ゼアキサンチン | |
研究分野 | ■機能性成分分析 ■その他 |
具体的な機能性研究分野:抗菌機能 | |
対応可能な 機能性評価手法 |
●その他(分析等) ■品種別や産地別ごとに分類した成分分析 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■LC/MS ■GC/MS ■PCR(RT-PCR) |
培養細胞種類(細菌含む):Candida albicans, Streptococcus mutans, E. coli, S. cerevisiae, S. pombe | |
飼育動物種類:■マウス | |
主な研究業績 | |
主な保有資格 | 日本農芸化学会、日本栄養・食糧学会、日本歯科薬物療法学会 |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■あり 三陸沿岸企業複数社の復興支援(技術支援等) |
活動の種類 | ■共同研究 |
協力条件 | 共同研究契約等の締結 |