食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 本間 知夫 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:前橋工科大学 |
属性:大学 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:Tomoo Homma |
所属研究機関名:Maebashi Institute of Technology | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:工学部生物工学科 |
役職:教授 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒371-0816 群馬県前橋市上佐鳥町460-1 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL: FAX:027-265-7382 E-mail:thomma*maebashi-it.ac.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL: |
素材種類 | ■野菜 ■果実 ■いも類 ■茶 ■微生物 ■香辛料・ハーブ類 ■その他 |
具体的な素材の種類:チャ,クワ,ウメ,コンニャク,ホウレンソウ, アンスリウム,マングローブ | |
専門の機能性成分 | ■ポリフェノール類 ■有機酸 ■その他 |
具体的な機能性成分: | |
研究分野 | ■脳・神経系調節機能 ■消化・吸収系調節機能 ■抗アレルギー ■抗酸化機能 ■美白・美肌機能 ■機能性食品開発 ■機能性成分分析 |
具体的な機能性研究分野:生理学、生物工学 | |
対応可能な 機能性評価手法 |
●脳・神経系調節機能 ■動物実験 ●消化・吸収系調節機能 ■消化酵素活性制御作用 ■消化吸収制御作用 ■動物実験 ●抗アレルギー ■その他動物実験 ●抗酸化機能 ■DPPH等ラジカル消去法 ●美白・美肌機能 ■メラニン生産制御試験 ●その他(分析等) ■その他 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■光学顕微鏡システム |
培養細胞種類(細菌含む): | |
飼育動物種類:■ラット ■マウス ■モルモット | |
主な研究業績 | |
主な保有資格 | 日本生理学会、日本農芸化学会、日本栄養・食糧学会、日本化学会、電気化学会、日本フードファクター学会、根研究学会、日本作物学会、日本茶業学会、茶学術研究会、電気化学会、日本マングローブ学会 |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■あり 神戸万吉商店(桑茶) |
活動の種類 | ■共同研究 ■受託研究 ■実験・研究相談 |
協力条件 |