食品研究者等データベース

食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果

名前 西村 三恵
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性
所属研究機関:北海道情報大学
属性:大学
名前及び所属研究機関(英名)
氏名:Nishimura Mie
所属研究機関名:Hokkaido Information University
現状或いは元の所属機関における部署および役職 部署:健康情報科学研究センター
役職:臨床試験コーディネータ
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) 〒069-8585 北海道江別市西野幌59番2
連絡先等
(TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について)
※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。
TEL:011-385-4430 
FAX:011-385-4429 
E-mail:mnishimura*do-johodai.ac.jp 
※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています
代表連絡先: 
URL:www01.do-johodai.ac.jp 


研究者へのお問合せには、上記連絡先等欄で公開されている電話番号やFAX番号、E-mailアドレスから連絡をとる他に、指定の問合せメール書式を用いた連絡が可能です。
問合せメールで連絡をとる際は、「問合せメールでの連絡」ボタンを押印し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をクリックして、問合せメールを立ち上げてください。
なお、送信された問合せメールは、研究者と(社)食品需給研究センターに送信されます。
また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問合せメールで問合せを行った際、内容によっては、研究者が回答できない場合があります。
素材種類 ■乳、乳製品 ■藻類 ■その他の水産物 ■野菜 ■果実 ■穀類 ■豆類 ■茶 ■キノコ類 ■その他の農産物
具体的な素材の種類:ヨーグルト、数の子、米、大豆、そば、生鮮野菜
専門の機能性成分 ■たんぱく質 ■アミノ酸 ■ペプチド ■脂質 ■ステロイド類 ■ポリフェノール類 ■カロテノイド類 ■食物繊維
具体的な機能性成分: 
研究分野 ■ヒト試験
具体的な機能性研究分野:食のヒト介入試験の計画書作成、倫理審査準備、論文作成等
対応可能な
機能性評価手法
●免疫系調節機能
 ■ヒト試験

●脳・神経系調節機能
 ■ヒト試験

●循環器系調節機能
 ■ヒト試験

●代謝系調節機能
 ■ヒト試験

●抗アレルギー
 ■ヒト試験

●抗炎症機能
 ■ヒト試験

●抗酸化機能
 ■ヒト試験

●ヒト試験
 ■ヒト介入試験の設計 ■機能性食品の安全性 ■ヒト介入試験の実施 ■ヒト介入試験のデータ解析 
利用できる機器等 利用できる分析機器:■なし
培養細胞種類(細菌含む): 
飼育動物種類:■なし
主な研究業績

The effects of the extract from roasted chicory (Cichorium intybus L.) root containing Inulin-type fructans on blood glucose, lipid metabolism and fecal properties. Nishimura M, Ohkawara T, Kanayama T, Kitagawa K, Nishimura H, Nishihira J. (2015) Journal of Traditional and Complementary Medicine, 5(3):161-167.

The effects of herring-roe lyophilized powder on lipid metabolism. Nishimura M, Ohkawara T, Kobayashi H, Sato Y, Munekata M, Nishihira J. (2015) Journal of Traditional and Complementary Medicine, 6(3):247-251.

Improvement of triglyceride levels through the intake of enriched-β-conglycinin soybean (Nanahomare) revealed in a randomized, double-blind, placebo-controlled study. Nishimura M, Ohkawara T, Sato Y, Satoh H, Takahashi Y, Hajika M, Nishihira J. (2016) Nutrients, 8(8): 491.

Effectiveness of rutin-rich Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.) ‘Manten-Kirari’ in body weight reduction related to its antioxidant properties: A randomized, double-blind, placebo-controlled study. Nishimura M, Ohkawara T, Sato Y, Satoh H, Ishiguro K, Noda T, Morishita T, Nishihira J. (2016) Journal of Functional Foods, 26:460–469.

日本機能性食品医用学会 第14回総会優秀演題受賞

主な保有資格
薬剤師
記載事項全般に関するコメント
 
民間企業等との
過去の協力実績
■あり 年間10件程度、企業からの委託されたヒト介入試験を実施
活動の種類 ■受託研究 
協力条件 食のヒト介入試験を依頼される場合は、食品の安全性情報(食経験の有無、安全性試験の有無)のご提供をお願いします。

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