食品製造加工技術基盤データベース検索結果
名前 | 三宅 義明 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:愛知淑徳大学 |
属性:大学 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:Miyake Yoahiaki |
所属研究機関名:Aichi Syukutoku University | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:健康医療科学部 |
役職:教授 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒480-1197 愛知県愛知県長久手市片平二丁目9 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:0561-62-4111 FAX:0561-56-0402 E-mail:miyakeyo*asu.aasa.ac.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL: |
所有している基盤技術の種類
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●分離・濃縮・粉砕 凍結,加圧・減圧 ●酵素・微生物・反応 酵素,微生物,発酵 ●物性・分析・評価 食品分析 |
基盤技術を利用した食品素材 (原料・加工品とも) |
食品素材の種類(加工品を含む):果実 |
具体的な食品素材の名称(品種名):カンキツ果実 | |
加工品名: | |
主な研究業績 |
■果汁協会技術賞 ■食品科学工学会奨励賞 |
主な保有資格 | 日本食品科学工学会、日本栄養・食糧学会 |
記載事項全般に関するコメント | |
協力条件 |