平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼13件中13件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
大阪府
野菜
ナス
地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所
橘田 浩二
機能性
大阪府
果実
ブドウ
地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所
橘田 浩二
機能性
大阪府
タマツクリクロモンシロウリ
公立大学法人 大阪市立大学
湯浅 勲
機能性
大阪府
フスマ
京都学園大学
瀧井 幸男
機能性
大阪府
タマツクリクロモンシロウリ
大阪市立大学大学院
湯浅(小島) 明子
機能性
大阪府
野菜
ハゴボウ
国立大学法人 奈良女子大学
菊崎 泰枝
機能性
大阪府
食肉類
ギュウニク
地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所
石塚 譲
機能性
大阪府
食肉類
シカニク
地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所
石塚 譲
機能性
大阪府
乳、乳製品
ニュウ
地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所
石塚 譲
機能性
大阪府
卵
タマゴ
地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所
石塚 譲
機能性
大阪府
その他
キンゴマ(ゴマ)
新潟県立大学
佐藤 恵美子
基盤技術
大阪府
カンピョウ,コメ,レンコン,ナンキンマメ,ブルーベリー,サカマイ,ミカン、クロザトウ
田尻 尚士
基盤技術
大阪府
キンゴマ
新潟県立大学
佐藤 恵美子