平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼44件中4件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
北海道
その他
アスタキサンチン(カロテノイド)
国立大学法人 北海道大学
細川 雅史
機能性
北海道
その他
ホタテカイガラ
国立大学法人 北海道大学大学院
木村 俊範
機能性
北海道
その他
イカスミ
公益財団法人 函館地域産業振興財団
田谷 嘉浩
基盤技術
北海道
その他
イカスミ
財団法人 函館地域産業振興財団
田谷 嘉浩
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