平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼45件中5件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
基盤技術
愛知県
豆類
ダイズ
愛知学泉大学
森山 三千江
基盤技術
京都府
豆類
ショウシュウザイ
京都産業大学
大槻 公一
機能性
兵庫県
豆類
ダイズ
兵庫県立農林水産技術総合センター 北部農業技術センター
田畑 広之進
基盤技術
兵庫県
豆類
ダイズ
兵庫県立農林水産技術総合センター 北部農業技術センター
田畑 広之進
機能性
岡山県
豆類
クロダイズ
徳島文理大学
近藤(比江森) 美樹
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