平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼45件中5件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
秋田県
微生物
ユララコウボ(コウボ)
秋田県総合食品技術センター
渡辺 隆幸
機能性
秋田県
微生物
コウジキン
秋田県 総合食品研究センター
小笠原 博信
基盤技術
秋田県
微生物
コウジキン
秋田県総合食品研究センター
小笠原 博信
機能性
秋田県
その他
コメコウジ
秋田県 総合食品研究センター
小笠原 博信
基盤技術
秋田県
その他
コメコウジ
秋田県総合食品研究センター
小笠原 博信
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