平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼60件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
基盤技術
青森県
ゴボウ
青森県産業技術センター 農産物加工研究所
能登谷 典之
基盤技術
青森県
サケ
地方独立行政法人青森県産業技術センター
中村 靖人
基盤技術
青森県
魚類
サケ
青森県産業技術センター 下北ブランド研究所
角 勇悦
機能性
青森県
魚類
サバ
地方独立行政法人青森県産業技術センター 八戸地域研究所
工藤 謙一
機能性
青森県
魚類
サバ
東京海洋大学 食品生産科学科 食品冷凍学研究室
鈴木 徹
基盤技術
青森県
その他の水産物
スルメイカ
青森県産業技術センター 下北ブランド研究所
角 勇悦
機能性
青森県
穀類
タカキビ
神奈川県立保健福祉大学
向井 友花
機能性
青森県
ツルアラメ
弘前大学
加藤 陽治
機能性
青森県
藻類
ツルアラメ
弘前大学
前多 隼人
機能性
青森県
ナガイモ
地方独立行政法人青森県産業技術センター
市田 淳治
機能性
青森県
いも類
ナガイモ
地方独立行政法人青森県産業技術センター 八戸地域研究所
工藤 謙一
基盤技術
青森県
ナガイモ
青森県産業技術センター 農産物加工研究所
能登谷 典之
基盤技術
青森県
ナガイモトローチ
地方独立行政法人青森県産業技術センター
市田 淳治
機能性
青森県
ニンジン
弘前大学
加藤 陽治
機能性
青森県
ニンニク
日本大学
有賀 豊彦
基盤技術
青森県
ニンニク
青森県産業技術センター 農産物加工研究所
能登谷 典之
基盤技術
青森県
ニンニク
学校法人 日本大学
有賀 豊彦
基盤技術
青森県
魚類
ブリ
青森県産業技術センター 下北ブランド研究所
角 勇悦
基盤技術
青森県
ブルーベリー
青森県産業技術センター 農産物加工研究所
能登谷 典之
基盤技術
青森県
ブルーベリー
地方独立行政法人青森県産業技術センター
渡邊 智雄
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