食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 青森県 リンゴペクチン 至学館大学 健康科学部 小塚　諭
機能性 青森県 ニンニク 日本大学 有賀　豊彦
機能性 青森県 藻類 ツルアラメ 弘前大学 前多　隼人
機能性 青森県 野菜 ゴボウ 弘前大学 前多　隼人
機能性 青森県 果実 リンゴ 弘前大学 前多　隼人
機能性 青森県 その他 クロモジ 弘前大学 前多　隼人
機能性 青森県 リンゴミジュクカ 公立大学法人　青森県立保健大学 井澤　弘美
機能性 青森県 果実 アップルポリフェノール 国立大学法人　宇都宮大学 矢ヶ崎　一三
機能性 青森県 魚類 カイキョウサーモン（ドナルドソンニジマス） 青森県産業技術センター 下北ブランド研究所 角　勇悦
機能性 青森県 魚類 サバ 東京海洋大学　食品生産科学科　食品冷凍学研究室 鈴木　徹
機能性 青森県 果実 リンゴ 国立大学法人　弘前大学 佐藤　之紀
機能性 青森県 果実 リンゴ 国立大学法人　弘前大学 佐藤　之紀
基盤技術 青森県 その他の水産物 マボヤ 弘前大学 岩井　邦久
基盤技術 青森県 果実 ガマズミ 弘前大学 岩井　邦久
基盤技術 青森県 果実 リンゴ 弘前大学 岩井　邦久
基盤技術 青森県 いも類 アピオス 弘前大学 岩井　邦久
基盤技術 青森県 その他の農産物 カワラケツメイ 弘前大学 岩井　邦久
基盤技術 青森県 果実 リンゴ 国立大学法人　弘前大学 佐藤　之紀
基盤技術 青森県 カットリンゴ 地方独立行政法人青森県産業技術センター 市田　淳治
基盤技術 青森県 クマザサエキス 地方独立行政法人青森県産業技術センター 市田　淳治

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