平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼105件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
基盤技術
新潟県
穀類
コメコ
江川技術士事務所 (元新潟県食品研究センター)
江川 和徳
基盤技術
新潟県
穀類
モチ
江川技術士事務所 (元新潟県食品研究センター)
江川 和徳
基盤技術
新潟県
穀類
コメ
新潟県農業総合研究所 作物研究センター
神戸 崇
基盤技術
新潟県
穀類
コシタンレイ(コメ)
新潟県醸造試験場
佐藤 圭吾
機能性
新潟県
豆類
エンレイ
新潟大学
末吉 邦
機能性
新潟県
豆類
チャマメ(エダマメ)
新潟大学
城 斗志夫
機能性
新潟県
豆類
エダマメ(チャマメ)
新潟大学農学部
大竹 憲邦
機能性
新潟県
豆類
ダイズ(エンレイ)
新潟大学農学部
大竹 憲邦
機能性
新潟県
豆類
コメ
新潟薬科大学
佐藤 眞治
機能性
新潟県
豆類
エンレイ(ダイズ)
新潟県農業総合研究所 食品研究センター
野呂 渉
機能性
新潟県
豆類
ダイズ
新潟県農業総合研究所食品研究センター
小林 和也
基盤技術
新潟県
豆類
ダイズ
新潟大学
城 斗志夫
機能性
新潟県
いも類
キクイモ
新潟大学
城 斗志夫
機能性
新潟県
いも類
イモジェンヌ
新潟大学
山口 智子
機能性
新潟県
キノコ類
エチゴシラユキタケ
オフィスHALD食品機能研究所
小西 徹也
機能性
新潟県
キノコ類
ゴミシカジュウ
オフィスHALD食品機能研究所
小西 徹也
機能性
新潟県
キノコ類
バイヨウトリフキンシタイ
オフィスHALD食品機能研究所
小西 徹也
機能性
新潟県
キノコ類
マイタケ
学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学
大鶴 勝
機能性
新潟県
その他の農産物
アオソ
新潟大学
山口 智子
基盤技術
新潟県
その他の農産物
コメコ
帝京平成大学(最終所属機関)
鈴木 敦士
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