平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼97件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
愛知県
野菜
エゴマ
名城大学
小原 章裕
機能性
北海道
野菜
ビート
北海道大学大学院 水産科学研究院
宮下 和夫
機能性
北海道
野菜
サラサラレッド(タマネギ)
北海道情報大学
西平 順
機能性
北海道
野菜
ルチン(アスパラガス)
北海道情報大学
西平 順
機能性
北海道
野菜
タマネギ
北海道教育大学
鵜飼 光子
基盤技術
福岡県
野菜
ヤーコン
福岡県工業技術センター生物食品研究所
世利 桂一
機能性
島根県
野菜
エゴマ
日本大学 生産工学部
五十部 誠一郎
基盤技術
島根県
野菜
エゴマ
日本大学 生産工学部
五十部 誠一郎
機能性
栃木県
野菜
イチゴ
栃木県農業試験場
大橋 隆
機能性
栃木県
野菜
イチゴ
栃木県産業技術センター
渡邊 恒夫
機能性
京都府
野菜
ヤーコン
同志社大学 生命医科学部 アンチエイジングリサーチセンター/糖化ストレス研究センター
米井 嘉一
機能性
熊本県
野菜
ショウガ
東海大学
荒木 朋洋
機能性
島根県
野菜
クワ
島根県産業技術センター
勝部 拓矢
機能性
島根県
野菜
モロヘイヤ
島根県産業技術センター
勝部 拓矢
機能性
鳥取県
野菜
スイカ
地方独立行政法人鳥取県産業技術センター
有福 一郎
機能性
大阪府
野菜
ナス
地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所
橘田 浩二
機能性
北海道
野菜
アスパラガス
地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 農業研究本部 上川農業試験場
藤倉 潤治
機能性
北海道
野菜
スイカ
地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 農業研究本部 上川農業試験場
藤倉 潤治
機能性
北海道
野菜
メロン
地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 農業研究本部 上川農業試験場
藤倉 潤治
機能性
鳥取県
野菜
スイカ
地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター 食品開発研究所
加藤 愛
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