平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼15件中15件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
広島県
貝類
カキ
広島大学
河本 正次
機能性
広島県
野菜
シソ
広島大学
河本 正次
機能性
広島県
カキ
国立大学法人 広島大学
浅川 学
機能性
広島県
野菜
ヒロシマナ
公立大学法人 県立広島大学
吉野 智之
機能性
広島県
果実
レモン
福山大学
桑田 寛子
機能性
広島県
いも類
ダイジョ
福山大学
桑田 寛子
基盤技術
広島県
野菜
ヒロシマナ
公立大学法人 県立広島大学
吉野 智之
基盤技術
広島県
イチゴ
学校法人 近畿大学
渡邉 義之
基盤技術
広島県
カキ,ヒバマタ
学校法人 近畿大学
渡邉 義之
基盤技術
広島県
コメヌカ
学校法人 近畿大学
渡邉 義之
基盤技術
広島県
シソ
学校法人 近畿大学
渡邉 義之
基盤技術
広島県
メロン
国立大学法人 広島大学
櫻井 直樹
基盤技術
広島県
シュゾウコウテキマイ
広島県立総合技術研究所 食品工業技術センター
大土井 律之
基盤技術
広島県
果実
レモン
福山大学
渕上 倫子
基盤技術
広島県
いも類
ダイジョ
福山大学
渕上 倫子