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市場流通要覧 改訂5版

本要覧は、従来の「市場流通要覧」を改訂充実させたものです。

編集に当たっては、卸売市場行政担当者、卸売市場関係者、その他生鮮食料品等の流通に関心を寄せられている方々にご利用いただけるよう、配慮しております。

 特に、全国的に整備が進みました中央卸売市場については、各市場の内容を写真入りで紹介しているほか、地方卸売市場についても全市場の概要を掲載しております。また、生鮮食料品等の流通をめぐる流通情報を最新のものに改めてあります。(「はしがき」より)

目次

五十年誌の表紙

第1巻:本編 1. 1055ページ

第2巻:本編 2. 1074ページ

第3巻:本編 3. 1124,38ページ

第4巻:資料編 1. 701ページ

第5巻:資料編 2. 536,101ページ

第6巻:資料編 3. 801ページ

仕様・ご購入方法

監修 農林水産省

編集 卸売市場制度五十年史編さん委員会

社団法人 食品需給研究センター

昭和53-54年

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一般社団法人食品需給研究センター    Food Marketing Research and Information Center

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