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卸売市場経営改善対策事業(経営改善モデルの確立・普及)

事業期間 平成16年度
委託元 地方公共団体
事業概要 食肉地方卸売市場は、地域の食肉流通拠点として、肉畜の価格安定や安定供給に寄与してきたが、肉畜飼養頭数の減少や他市場等との競争力激化に加え、平成21年度からの市場卸売手数料の自由化など市場をめぐる経営環境は一層厳しいものがある。このような状況を踏まえ、今後の市場事業運営の現状や問題点や課題について整理し、今後の経営のあり方について検討を行った。

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