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米トレーサビリティ制度に係る業界ガイドライン作成業務

事業期間 平成23年度
請負元 農林水産省総合食料局食糧部 消費流通課米流通監視室
事業概要 問題発生時に流通ルートの特定を迅速・正確に行うために、また伝達する産地情報の正しさを確認するためにも、米トレーサビリティ法では努力義務となっている内部トレーサビリティへの取組みが重要な課題となる。そこで、関係業界の実態を踏まえて、米トレーサビリティ制度に係る業界ガイドライン検討委員会を開催し、望ましい取組方法や留意点を示した手引きを作成した。
事業担当者 酒井 純、志賀 麻理子、深澤 友香
成果品 「米・加工品の内部トレーサビリティ確保手引き」pdf
(農林水産省webサイト内)
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