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果実加工流通消費調査

事業期間 平成23年度
委託元 公益財団法人中央果実協会
事業概要 近年、出店数及び売上が伸長しているコンビニエンスストアや積極的な店舗展開が図られている生鮮コンビニ、ミニスーパー(以下「コンビニ等」という。)における生鮮果実及び果実を使用したカットフルーツ等の果実加工品について、販売実態を調査・分析し、今後のコンビニ等における果実販売拡大の展開方向及びそのために必要な生産・出荷・流通側の取組方向の検討を行った。
事業担当者 江端 一成
成果品 平成23年度果実加工流通消費調査報告書−コンビニ等における果実販売拡大調査−pdf
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