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スマイルケア食に係る国内外の研究動向等に関する調査

事業期間 平成26年度
請負元 農林水産省 食料産業局 食品製造卸売課
事業概要 「新しい介護食品(スマイルケア食)」の輸出環境の整備を図り、促進していくためには国内での規格・基準を整備することが必要である。このため、介護食品の規格、基準等に関する国際的な動向、国内の研究動向に関する調査を実施した。
事業担当者 小野 一弘、関根 隆夫

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