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卸売市場のあり方検討基礎調査

事業期間 平成26年度
委託元 全国中央卸売市場協会
事業概要 食料消費の動向、流通の変化、食品産業の構造など卸売市場流通の外部環境等を整理し、また、卸売市場の現状と課題について整理し、卸売市場のあり方について検討するための基礎資料作成を行った。
事業担当者 小野 一弘、関根 隆夫、小林 伸吉

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