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横浜市卸売市場食肉市場販売動向調査

事業期間 平成12年度
委託元 横浜市
事業概要 消費低迷や市場間競争の激化等大きな環境変化が起こっている横浜食肉市場について、仲卸業者や売買参加者、精肉小売商等の仕入動向、販売動向等を調査分析し、今後の横浜食肉市場の集荷・販売力強化に資することを目的に実施した。
事業担当者 江端 一成

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