平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼7件中7件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
大分県
穀類
オオムギ
国立大学法人 大分大学
望月 聡
機能性
大分県
果実
カボス
国立大学法人 大分大学
望月 聡
機能性
大分県
クロダイズ
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究センター
老田 茂
機能性
大分県
魚類
サバ
国立大学法人 大分大学
望月 聡
機能性
大分県
その他の水産物
スッポン
国立大学法人 大分大学
望月 聡
基盤技術
大分県
ニラ
大分県産業科学技術センター
朝来 壮一
機能性
大分県
魚類
ブリ
国立大学法人 大分大学
望月 聡