食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 宮城県 野菜 ナバナ 公立大学法人　宮城大学 津志田　藤二郎
機能性 宮城県 野菜 ニンニク 公立大学法人　宮城大学 津志田　藤二郎
機能性 宮城県 野菜 ピーマン 公立大学法人　宮城大学 津志田　藤二郎
基盤技術 宮城県 微生物 アルコールハッコウコウボ 国際調理製菓専門学校 荒井　威吉
機能性 宮城県 穀類 コムギ 国立大学法人 宮城教育大学 鎌田　慶朗
機能性 宮城県 豆類 ダイズ 国立大学法人 宮城教育大学 鎌田　慶朗
基盤技術 宮城県 穀類 コムギ 国立大学法人 宮城教育大学 鎌田　慶朗
基盤技術 宮城県 穀類 コメコ 国立大学法人 宮城教育大学 鎌田　慶朗
基盤技術 宮城県 豆類 ダイズ 国立大学法人 宮城教育大学 鎌田　慶朗
基盤技術 宮城県 サメ 国立大学法人 東京農工大学 野村　義宏
機能性 宮城県 その他の水産物 ダイズ 国立大学法人 東北大学 村本　光二
機能性 宮城県 微生物 チーズホエイ 国立大学法人 東北大学　 齋藤　忠夫
機能性 宮城県 その他 ミルクオリゴトウ 国立大学法人 東北大学　 齋藤　忠夫
機能性 宮城県 サメ 国立大学法人　東京農工大学 野村　義宏
機能性 宮城県 クワハ（桑葉）,クワ 国立大学法人　東北大学　 宮澤　陽夫
機能性 宮城県 コメ,ホヤ 国立大学法人　東北大学　 宮澤　陽夫
機能性 宮城県 貝類 アカガイ 東京海洋大学　食品生産科学科　食品冷凍学研究室 鈴木　徹
機能性 宮城県 貝類 カキ 東京海洋大学　食品生産科学科　食品冷凍学研究室 鈴木　徹
機能性 宮城県 魚類 サンマ 日本大学　生産工学部 五十部　誠一郎
機能性 宮城県 藻類 アカモク 日本大学　生産工学部 五十部　誠一郎

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