【機器展示・デモンストレーション】

　　　　トレーサビリティ情報関連機器等の展示・デモンストレーション（13団体）を行いました。
　　　　
■展示団体
　　　　（社）日本フードサービス協会、（社）日本卵業協会、（株）アルゴ２１ＮＳ事業部営業一部、
　　　　（株）ソフト・ラボ、（財）全国米穀協会、三菱電機エンジニアリング（株）、
　　　　（財）都市農山漁村交流活性化機構、農産規範基準研究会（事務局：大日本印刷（株））、
　　　　三菱電機（株）、青果物ＥＤＩ協議会（事務局：（株）山武）、富士通エフ・アイ・ピー（株）、
　　　　東洋オフィスメーション（株）Ｍ２Ｂプロジェクト室、（株）ＮＴＴドコモ関西

　　　　

【実施概要】

■実施時期
　　平成16年10月29日（金）
■開催場所
　　ハートピア京都
　　講演会　：大会議室
　　機器展示：
　　視聴覚室・第３会議室
　　京都市中京区竹屋町通
　　烏丸東入る清水町
　　375 番地

■参加者：198名

【実施した内容】

（１）トレ－サビリティ
　　セミナー
　　①基調講演
　　②事例紹介

（２）機器展示
　　・デモンストレーション

【事例紹介】

　　　「外食産業の受発注システムと連動したトレーサビリティ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　システムの構築」
　　　　社団法人日本フードサービス協会　業務部長　中井　尚　氏

平成１５年度のトレーサビリティシステム開発事業で実施された内容について、生産履歴開示システムSEICAとJF FOOD Info Martを連動させたシステム及びお客様へのアンケート結果についてご紹介いただきました。

平成１５年度のトレーサビリティシステム開発事業で実施された内容について、鶏卵一つ一つに識別コードを印字することによるトレーサビリティシステム、消費者アンケートの結果についてご紹介いただきました。

ユビキタスコンピューティングやユビキタスID技術を紹介いただくとともに、平成１５年度に実施した青果物トレーサビリティ実証実験の成果および平成１６年度の取り組みについて講演いただきました。

　　「ユビキタスＩＤ技術と食品トレーサビリティシステムの構築」
　　　東京大学情報基盤センター
　　　　キャンパスネットワーキング研究部門　助教授　越塚　登　氏

　　　「鶏卵のトレーサビリティシステム
　　　　－実証事業の概要－　（社団法人日本卵業協会）」
　　　　東洋インキ製造株式会社色彩事業本部
　　　　　トレーサビリティ担当部長　武藤　智雄　氏