平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼19件中19件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
京都府
藻類
アカモク
京都大学
佐藤 健司
基盤技術
京都府
その他の農産物
カシス
京都産業大学
大槻 公一
機能性
京都府
茶
カテキン
同志社大学
斎藤 芳郎
基盤技術
京都府
カンピョウ,コメ,レンコン,ナンキンマメ,ブルーベリー,サカマイ,ミカン、クロザトウ
田尻 尚士
機能性
京都府
野菜
キョウヤサイ(エダマメ)
京都府農林水産技術センター
三村 裕
機能性
京都府
野菜
キョウヤサイ(エビイモ)
京都府農林水産技術センター
三村 裕
機能性
京都府
野菜
キョウヤサイ(トウガラシ)
京都府農林水産技術センター
三村 裕
機能性
京都府
野菜
キョウヤサイ(ナス)
京都府農林水産技術センター
三村 裕
機能性
京都府
野菜
キョウヤサイ(ニンジン)
京都府農林水産技術センター
三村 裕
機能性
京都府
クリ
京都学園大学
瀧井 幸男
機能性
京都府
サンシュユ
岐阜県保健環境研究所
坂井 至通
基盤技術
京都府
ショウゴインカブラ
京都府中小企業技術センター
上野 義栄
基盤技術
京都府
豆類
ショウシュウザイ
京都産業大学
大槻 公一
機能性
京都府
スグキ
京都府立医科大学
吉川 敏一
基盤技術
京都府
ナマコ,ウナギ
学校法人 近畿大学
渡邉 義之
機能性
京都府
微生物
ニッポンシュ
京都大学
佐藤 健司
基盤技術
京都府
マッチャ
石川県農業総合研究センター
三輪 章志
機能性
京都府
ミズナ
京都府立医科大学院
角田 圭雄
機能性
京都府
野菜
ヤーコン
同志社大学 生命医科学部 アンチエイジングリサーチセンター/糖化ストレス研究センター
米井 嘉一