平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼15件中15件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
愛媛県
果実
カンキツ
愛媛県農林水産研究所
伊藤 史朗
機能性
愛媛県
果実
ウンシュウミカン
愛媛大学大学院医学系研究科
松浦 文三
機能性
愛媛県
果実
カンキツ
愛媛県産業技術研究所
森本 聡
機能性
愛媛県
果実
カワチバンカン
愛媛県産業技術研究所
福田 直大
機能性
愛媛県
穀類
ホシニシキ(コメ)
愛媛県農林水産研究所
水口 聡
機能性
愛媛県
穀類
ハダカムギ
国立大学法人 愛媛大学
渡部 保夫
機能性
愛媛県
穀類
モチムギ
国立大学法人 愛媛大学
渡部 保夫
機能性
愛媛県
カキアタゴ
公益財団法人 東洋食品研究所
高橋 英史
機能性
愛媛県
果実
キウイ
玉川大学
新本 洋士
機能性
愛媛県
乳、乳製品
ベータラクトグロブリン
国立大学法人 愛媛大学
菅原 卓也
機能性
愛媛県
野菜
ホウレンソウ
国立大学法人 愛媛大学
菅原 卓也
機能性
愛媛県
果実
カンキツルイ
国立大学法人 愛媛大学
菅原 卓也
機能性
愛媛県
茶
ハッコウチャ
国立大学法人 愛媛大学
菅原 卓也
基盤技術
愛媛県
穀類
ハダカムギ
愛媛大学
渡部 保夫
基盤技術
愛媛県
穀類
モチムギ
愛媛大学
渡部 保夫