平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼105件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
基盤技術
新潟県
ナス
国立大学法人 山形大学
五十嵐 喜治
機能性
新潟県
コガネモチ
国立大学法人 上越教育大学大学院
光永 伸一郎
機能性
新潟県
野菜
ナス
国立大学法人 奈良女子大学
菊崎 泰枝
基盤技術
新潟県
キノコハイキンショウ
今井農業技術士事務所 (元新潟県畜産研究センター)
今井 明夫
基盤技術
新潟県
コメヌカ
今井農業技術士事務所 (元新潟県畜産研究センター)
今井 明夫
基盤技術
新潟県
ショウユカス
今井農業技術士事務所 (元新潟県畜産研究センター)
今井 明夫
基盤技術
新潟県
トウフカス
今井農業技術士事務所 (元新潟県畜産研究センター)
今井 明夫
機能性
新潟県
穀類
コシタンレイ(コメ)
新潟県醸造試験場
佐藤 圭吾
基盤技術
新潟県
コメ
新潟県醸造試験場
渡邊 健一
基盤技術
新潟県
セイシュ
新潟県醸造試験場
渡邊 健一
基盤技術
新潟県
コメ
新潟県醸造試験場
金桶 光起
基盤技術
新潟県
コメ
新潟県醸造試験場
鍋倉 義仁
基盤技術
新潟県
ニホンシュ
新潟県醸造試験場
鍋倉 義仁
基盤技術
新潟県
穀類
コシタンレイ(コメ)
新潟県醸造試験場
佐藤 圭吾
基盤技術
新潟県
魚類
サワラ
新潟県水産海洋研究所
海老名 秀
機能性
新潟県
シンケイシツマイ
新潟県農業総合研究所 作物研究センター
佐藤 徹
基盤技術
新潟県
穀類
コメ
新潟県農業総合研究所 作物研究センター
神戸 崇
基盤技術
新潟県
シンケイシツマイ
新潟県農業総合研究所 作物研究センター
佐藤 徹
機能性
新潟県
穀類
コシノメンジマン(コメ)
新潟県農業総合研究所 食品研究センター
野呂 渉
機能性
新潟県
豆類
エンレイ(ダイズ)
新潟県農業総合研究所 食品研究センター
野呂 渉
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