平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼30件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
宮崎県
キノコ類
トキイロヒラタケ
近畿大学
白坂 憲章
機能性
宮崎県
キノコ類
シイタケ
南九州大学
外山 英男
基盤技術
宮崎県
キノコ類
シイタケ
南九州大学
外山 英男
機能性
鳥取県
キノコ類
カニ
公益財団法人 鳥取県産業振興機構
平松 敬
機能性
鳥取県
キノコ類
キノコ
国立大学法人 鳥取大学
佐藤 建三
機能性
鳥取県
キノコ類
ハタケシメジ(キノコ)
地方独立行政法人鳥取県産業技術センター
有福 一郎
基盤技術
鳥取県
キノコ類
マイタケエキス
地方独立行政法人鳥取県産業技術センター
有福 一郎
機能性
滋賀県
キノコ類
タンシキンハクショクフキュウキン
滋賀県工業技術総合センター
白井 伸明
機能性
三重県
キノコ類
キノコルイ
名城大学
小原 章裕
機能性
長野県
キノコ類
ブナシメジ
近畿大学
白坂 憲章
基盤技術
長野県
キノコ類
エノキタケ
長野県工業技術総合センター
山崎 慎也
機能性
新潟県
キノコ類
エチゴシラユキタケ
オフィスHALD食品機能研究所
小西 徹也
機能性
新潟県
キノコ類
ゴミシカジュウ
オフィスHALD食品機能研究所
小西 徹也
機能性
新潟県
キノコ類
バイヨウトリフキンシタイ
オフィスHALD食品機能研究所
小西 徹也
機能性
新潟県
キノコ類
マイタケ
学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学
大鶴 勝
基盤技術
茨城県
キノコ類
マッシュルーム
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門
北澤 裕明
機能性
秋田県
キノコ類
キノコ
秋田県総合食品研究センター
高橋 砂織
基盤技術
秋田県
キノコ類
キノコ
秋田県総合食品研究センター
高橋 砂織
機能性
北海道
キノコ類
タンシキンバイヨウチュウシュツブツ
大阪大学大学院医学系研究科統合医療学講座
伊藤 壽記
機能性
北海道
キノコ類
エゾユキノシタ
北海道立総合研究機構 林産試験場
原田 陽
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