液状乳製品の流通実態調査
| 事業期間 | 平成16年度 |
|---|---|
| 委託元 | 社団法人中央酪農会議 |
| 事業概要 | 近年、液状乳製品の生産奨励施策により、脱脂濃縮乳の生産は拡大しているが、生クリームは横ばい傾向にある。本調査では、これらの生産消費の実態について調査し、生乳需給における位置付け及び課題について分析した。 |
| 事業担当者 | 江端 一成 |
一般社団法人食品需給研究センター Food Marketing Research and Information Center
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