大分乾しいたけ消費実態調査
| 事業期間 | 平成20年度 |
|---|---|
| 委託元 | 大分県椎茸振興協議会 |
| 事業概要 | 家庭および業務向けの市場規模の推計、消費者へのアンケート調査、水戻し済み製品の試作とそのホームユーステスト、学校給食向けの学習指導案づくり等を行ったうえで、大分県産乾しいたけの消費拡大策を立案した。 |
| 事業担当者 | 酒井 純 |
一般社団法人食品需給研究センター Food Marketing Research and Information Center
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