サケ製品の流通構造の調査
| 事業期間 | 平成23年度 |
|---|---|
| 委託元 | 財団法人世界自然保護基金ジャパン |
| 事業概要 | 日本で流通するサケ製品について、主要なサプライチェーンと事業者、適正に管理されたサケかどうかの情報伝達の現状と課題を、文献収集やヒアリング調査により把握した。 |
| 事業担当者 | 酒井 純、深澤 友香 |
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トラフィックイーストアジアジャパン |
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