「食品のトレーサビリティ」メールニュース   No.70（2014年12月24日発行）

食品需給研究センター「食品のトレーサビリティ」メールニュース
  2014/12/24発行

食品需給研究センターの酒井です。
本日のメールニュースでは、私たちが今年度関わってきた農林水産省委託事業の
成果物の案の公開と意見募集について、ご案内いたします。


■食品トレーサビリティ「実践的なマニュアル」各論（漁業編、外食・中食業編）、
  取組手法編改訂版パブリックコメント（意見公募）実施のお知らせ
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農林水産省では、平成25年度から食品事業者がトレーサビリティに取り組む
際に役立つよう、業務手順の組立てや記録様式の作成管理について解説する
「食品トレーサビリティ『実践的なマニュアル』」を作成しています。
すでに、平成25年度に「総論」「製造・加工業編」「卸売業編」「小売業編」
が作成され、公開されています。
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trace/index.html#4

平成26年度（株式会社富士通総研が受託）は、「漁業編」「外食・中食業編」
及び「取組手法編（改訂版）」を作成しているところです。
食品需給研究センターは、株式会社富士通総研から一部の業務を受託し、
とくに「漁業編」の原稿の作成に関わってきました。

このたび、広く事業者の皆さまからのご意見をいただくため、
「漁業編（案）」、「外食・中食業編（案）」及び「取組手法編（改訂案）」を
公開し、パブリックコメント（意見公募）を実施しています。

実施期間は、2015年1月5日（月曜日）正午までです。
詳しくは、以下のwebサイトご参照ください。

株式会社 富士通総研のwebサイト（外部サイトへリンク）
http://www.fujitsu.com/jp/group/fri/resources/news/topics/2014/trace-public.html

これらの案は、皆様からいただいたご意見を踏まえ、平成26年度末に
完成させ、その後、農林水産省から正式に公開される予定です。

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酒井 純     sakai@fmric.or.jp
  一般社団法人 食品需給研究センター /
  Tel:03-5567-1991 Fax:03-5567-1960
  114-0024東京都北区西ヶ原3-1-12 西ヶ原創美ハイツ2階
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